Beschreibung
APPIOS – Olio Extra Vergine di Oliva aus Coratina-Oliven
APPIOS stammt aus den sanften Hügeln der Murgia nordöstlich von Bari und wird zu 100 % aus der apulischen Sorte Coratinagewonnen. Die Oliven werden im Dezember von Hand geerntet, schonend kalt extrahiert und anschließend unterirdisch gelagert – geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Das Ergebnis: ein hochwertiges Olivenöl mit ausgeprägtem Charakter.
Im Duft zeigt sich APPIOS mit Noten von reifen Oliven, grüner Mandel und einem Hauch frischem Gras. Am Gaumen kraftvoll, fruchtbetont und mit eleganter Bitternote – typisch für die Coratina. Die natürliche Schärfe und die leicht herbe Mandelnote verleihen ihm Tiefe und Länge.
Ideal für den Einsatz in der kalten Küche: auf Bruschetta, Pizza, Salat oder als Finish auf gegrilltem Fisch und Gemüse. Ein echtes Stück Apulien – unverfälscht und intensiv.
| Durchschnittliche Nährwerte pro | 100 ml |
|---|---|
| Brennwert | 3378 kJ / 822 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Fett | 91,3 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| – einfach ungesättigte Fettsäuren | 72 g |
| – mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0 g |
Produkt Steckbrief
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Typ: | Olivenöl Extra Vergine |
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.