Beschreibung
Weinbereitung:
Traditionelle Methode der Weinbereitung von Portwein. Nach einem Teilstreifen der Trauben mit leichtem Quetschen folgt die Gärung mit Schalenmazeration. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle und wird durch Zugabe von Brandy (Feuerwasser) gestoppt. Der gesamte Weinbereitungsprozess wird vom Team der Önologie unter Berücksichtigung der Traubensorte, des Reifegrades und der gewünschten Süße kontrolliert. Verschnitt ausgewählter Weine, die aus mehreren Jahren stammen und im Durchschnitt 10 Jahre in Eichenfässern gereift sind.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Blondbraune Farbe mit orangefarbenen Nuancen. Sehr aromatisch, mit Karamell, Aromen von getrockneten Früchten und Gewürzen, Rosinen und blumigen Aromanoten. Fruchtig und gut mit Holz vermählt, voll, großzügig mit Aromen von getrockneten kandierten Früchten, großer Körper mit sehr langem Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte in aufrechter Position, bei konstanter Temperatur und fern von intensivem, direktem Licht stehen. Nach dem Öffnen vorzugsweise in 18 bis 20 Wochen verbrauchen. Er kann leicht gekühlt bei 12ºC bis 14ºC serviert werden. Portwein ist ein natürlicher Wein, daher kann er mit der Zeit ein natürliches Sediment bilden. Gießen Sie es vorsichtig ein, damit es nicht trüb wird.
Speisenempfehlung:
Leicht gekühlt mit Gänseleber sowie mit kräftigem und intensivem Käse servieren oder mit Kaffee oder Pralinen servieren. Er passt sehr gut zu Desserts aus Schokolade, getrockneten Früchten und Karamell.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 87 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 17 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Goldmedaille Mundus Vini 2013;
. Silbermedaille Wine Masters Challenge 2002 Portugal;
. Goldmedaille Monde Selection 2002 Belgium;
. Goldmedaille International Wine Challenge 2002 U.K.;
. Bronzemedaille International Wine and Spirit Competition 2002 U.K.;
. Bronzemedaille Fha 2006 Wine & Spirits Asia Challenge Singapore;
. Empfohlen Wine Style Asia Awards 2008 Singapore.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Artikel-Nr. : STV0212
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