Beschreibung
Die ab Mitte März (Cabernet Sauvignon) bzw. Mitte April (Carmenère) gelesenen Trauben wurden getrennt je 7 Tage lang bei 28°C vergoren und verblieben einen weiteren Monat auf den Beerenhäuten, um Tannin, Farb- und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Danach reiften die Weine zunächst 12 Monate separat in Fässern aus Nevers-Eiche, 20% neu, danach, vermählt zur fertigen Cuvée, für weitere 3 Monate auf der Flasche, bevor der Reserva endlich auf den Markt darf.
Verkostungsnotizen
Farbe
Saftiges Kirschrot
Duft
Mit üppigem Bouquet von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren; dazu mischen sich leicht balsamische, an Eukalyptus erinnernde Noten und hintergründige Fruchtnuancen von Mandarine.
Geschmack
Am Gaumen dominiert die elegante Frucht mit fast süßlichen Tanninen und feinwürzigen Aromen von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Nelken; die Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzlich zarte Toastnoten mit einem Hauch von Vanille.
| Hersteller |
Miguel Torres, Almirante Pastene 333, Providencia, Región Metropolitana, Chile |
| Inverkehrbringer |
Wein Wolf GmbH Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn |
| Hinweis |
enthält Sulfite |
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| Produkteigenschaft
| Wert |
| Hersteller: |
Miguel Torres |
| Kategorie: |
Rotwein |
| Artikelnummer: |
11995 |
| GTIN: |
8410113005281 |
| Alkoholgehalt: |
13,0% Vol. |
| Land: |
Chile |
| Region: |
Valle Central |
| Hinweis / Allergene: |
enthält Sulfite |
| Rebsorte: |
Cabernet SauvignonCarmenere |
| Jahrgang: |
2021 |
| Inhalt: |
0,75 l |
Rezensionen
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