2024 Whispering Angel Côtes de Provence Rosé by Sacha Lichine 3,0 Liter Jeroboam (Doppelmagnum) Château d’Esclans

Beschreibung

DETAILS

Der Whispering Angel wird aus einer Mischung sorgfältig ausgewählter Trauben hergestellt, die von einigen der besten Weinberge in der Nähe des Esclans-Tals und des Weinbaugebiets Côtes de Provence stammen. Dieser Rosé ist eine Mischung aus Grenache-, Cinsault- und Vermentino-Trauben, die in der Nacht geerntet wurden, um die Hitze des Tages zu meiden und die Ernte frisch zu halten, was sich sehr positiv auswirkt.

Die besten Trester und Presssäfte werden in Edelstahl unter Temperaturkontrolle vergoren und ausgebaut, um die Fruchtigkeit des Weins zu erhalten. Die Bâtonnage – das Aufrühren des Hefesatzes – verleiht dem Endprodukt einen vollen Körper. Er ist blass und rein mit Noten von frischen Zitrusfrüchten und roten Früchten in der Nase und hat einen runden, ausgewogenen Gaumen mit großartiger Säure und Struktur – aber mit einem cremigeren, strukturierten und vollen Körper. Ein schöner, erwachsener Rosé.

SERVIERTEMPERATUR

7-10°C

TIPPS ZUR LAGERUNG

Liegend an einem kühlen (10-15°C), dunklen Ort lagern und vor Erschütterungen schützen

AROMA

In der Nase erwartet Sie eine straffe, jugendliche Intensität mit klar definierten Noten von roten Früchten wie Erdbeeren und reifen Himbeeren, die neben saftiger, heller Honigmelone hervorstechen.

FARBE

Hellrosa, aber außergewöhnlich blass und sehr zart im Glas.

GESCHMACK

Am Gaumen finden sich lebhafte Noten von rosafarbenen Früchten und die Frische von Melone, die im Kontrast zu einem cremigen, strukturierteren und volleren Körper stehen. In der Mitte des Gaumens findet sich ein Hauch von Grapefruit, der mit einer köstlichen Säure für einen langen und anhaltenden Abgang sorgt.