Beschreibung
Weinbereitung:
Auswahl der Trauben. Gewinnung des Mostes (Pulp) aus der 1. und 2. Pressung. Dekantieren (24 Stunden bei 14 C). Kontrollierte Gärung zwischen 18-20 C. Abstich/Soutirage. Lagerung. Primärfiltration. Kältestabilisierung durch Kontaktmethode. Bodenfiltration. Endfiltration durch Membranen. Abfüllung.
Rebsorten:
Alvarinho,Trajadura
Verkostung:
Helles Aussehen. Zitrusfarbe. Junger, fruchtiger Charakter mit Noten von Pflaumenfrüchten (Pfirsich und Aprikose). Fruchtig, stabil und trocken.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 8-9°C servieren.
Speisenempfehlung:
Frisch, sehr mineralisch und salzig. Der perfekte Partner für Austern und Cracas. Passt gut zu gegrilltem Fisch, Salaten und frischen Meeresfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Revista de Vinhos;
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Artikel-Nr. : CAL0719
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