Beschreibung
Weinbereitung:
Manuelle Ernte. Empfang mit sofortigem Entrappen und Quetschen, Transport der Trauben zu den Gärbottichen. Gärung in Edelstahltanks mit Gerbung bei etwa 24ºC. Intensivere und längere Mazerationen mit höheren Gärtemperaturen und malolaktischer Gärung im Holz. Kleine Reifung von 2 Monaten in französischen und amerikanischen Fässern.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Verkostung:
Intensives Aroma von reifen schwarzen Früchten, Gewürznoten und Marmelade. Komplex und gastronomisch. Es ist ein Beispiel für Douro-Weine mit einem modernen und internationalen Profil, aber sehr typisch. Im Mund ist er sehr intensiv und einhüllend, mit edlen Tanninen, einem sehr langen und warmen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend und lichtgeschützt. Bei einer Temperatur von 15ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Begleiten Sie es mit robusten traditionellen Gerichten aus Trás-os-Montes, Maronês-Steak, geräuchertem Bísaro-Schweinefleisch, im Ofen gebratenem Zicklein, Kutteln und anderen Köstlichkeiten der traditionellen portugiesischen Küche.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Artikel-Nr. : VNT0573
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