Beschreibung
Weinbereitung:
Er wird so hergestellt, dass er ein echter Rosé ist und nicht das Ergebnis einer Sangria aus roten Trauben. Auswahl der Trauben auf dem Teppich nach Wahl am Eingang des Kellers. Pressen ganzer Trauben (Technik „blancs de noirs“). Den pH-Wert der Würze gezielt senken. Statisches Dekantieren. Gärung bei niedriger Temperatur (12º – 13ºC) für 22 Tage. Frühe Abfüllung zur Erhaltung des aromatischen Reichtums. 4 Monate in Edelstahl.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Verkostung:
Schöne rosa Farbe – blass, hell. Intensive Aromen von halbgrüner Himbeere und Stachelbeere kombiniert mit wilder und herzhafter Minze. Feine Struktur, halbfeste Textur, intensiv, frisch, transparent, gute Komplexität, mineralische Noten. Ein Gleichgewicht, das durch die Konjugation einer moderaten Säure mit der frischen und konzentrierten Frucht und der durchschnittlichen Konzentration gut erreicht wird. Es endet sehr lang und sehr genau.
Ratschläge speichern und servieren:
Servierempfehlung bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu magerem Grillfleisch, Pasta, Pizza und ideal zum Aperitif. Passt auch gut zu Tapas, Sushi, Risotto und kräftig gewürztem Fisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Artikel-Nr. : MCU0187
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