Beschreibung
Weinbereitung:
Zerkleinerung mit vollständiger Entrappung der ganzen Traube. Inerte Hautmazeration für 24 Stunden, gefolgt von pneumatischer Pressung. Defäkation des Mostes in der Kälte für 48 Stunden in einer sauerstofffreien Umgebung. Die Fermentation beginnt mit einer Temperatur von 10 °C für 20 Tage. Regelmäßige Bâtonnage während und nach der alkoholischen Gärung.
Rebsorten:
Malvasia Fina,Rabigato,Viosinho
Verkostung:
Wein von zitronengrüner Farbe, präsentiert ein attraktives Aroma von Nektarinen, weißen Pflaumen und Aprikosen, kombiniert mit grüner Stachelbeere. Im Mund wird er durch Frische, Frucht, Dichte und Konzentration, gute Komplexität, Struktur und Schwangerheit ausbalanciert. Mineralische Noten und sehr präzise am Ende des Mundes.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Fisch und Schalentieren, sogar zu Saucen, magerem Fleisch und Ziegenkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Artikel-Nr. : MCU0185
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