Beschreibung
Die rote ColleMassari Riserva stellt ein schwer fassbares, aber umso erfreulicheres Phänomen dar: Regelmäßig bereitet dieser Wein bereits in seiner Jugend allergrößtes Trinkvergnügen, gleichzeitig zeigt er sämtliche Anlagen für enorme Reifefähigkeit und weitere Verfeinerung während jahrelanger Flaschenreife.
Aktuell funkelt die Cuvée auf Grundlage von Sangiovese mit kleineren Anteilen von Ciliegiolo und Cabernet Sauvignon im satten, tiefen Rubin. Dem Glas entsteigen Düfte von Dunkelkirsche, reifen Wald- und Himbeeren, auch eine Spur von dezent süßlichem Cassis sowie herbstliche Noten von Pilzen und Waldboden sind wahrnehmbar. Konterkariert und gleichzeitig perfekt ergänzt werden diese Eindrücke durch vom 18monatigen Ausbau im Holzfass stammender Zedernwürze, Dunkelschokolade und einer rauchigen Komponente.
Am Gaumen mit zwar saftiger, kompakter und kräftiger Frucht – sie ist jedoch von atemberaubend perfekter Präzision, so dass der Rosso auf generöse Weise fließt und eine phantastische Spannkraft entwickelt. Zu diesem grandiosen Mundgefühl tragen auch die präsenten, jedoch unaufdringlichen weil optimal verwobenen Gerbstoffe bei. Das lang anhaltende packende Finish ist von Noten hochwertiger Gewürze und Lakritz geprägt. Ein Weinerlebnis der Exraklasse!
Produkt Steckbrief
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Toskana |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Sangiovese |
| Rebsortenanteile: | 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Ciliegiolo, 80 % Sangiovese |
| Ausbauart: | Barrique, Eichenholzfass, Flaschenreife |
| Ausbau: | 18 Monate reift der Wein je zur Hälfte in Fäs- sern, Barriques und Tonneaux, von denen 50 % neu und 50 % zweimal und dreimal gebraucht sind. Sein volles Aroma erreicht er nach 12- monatiger Flaschenreife., 18 Monate reift der Wein je zur Hälfte in Fässern, Barriques und Tonneaux, von denen 50 % neu und 50 % zweimal und dreimal gebraucht sind. Sein volles Aroma erreicht er nach 12- monatiger Flaschenreife. |
| Speiseempfehlung: | Perfekt zu Pasta, Grilladen, Steak, Lamm, Gerich- ten mit Pilzen, Wildgeflügel, Bistecca alla fioren- tina, Perfekt zu Pasta, Grilladen, Steak, Lamm, Gerichten mit Pilzen, Wildgeflügel, Bistecca alla fiorentina |
| Farbe: | Kräftiges Rubin-Violett. |
| Duft: | Die Frucht ist voller Strahlkraft und Präzision. Das Bouquet ist geprägt von Zedernholz, edlen Gewürzen und Noten von Erdbeeren, schwarzen Kirschen und etwas Cassis |
| Geschmacks-beschreibung: | Trotz seiner aromatischen Komplexität wirkt er ganz fein und elegant. Die Tannine sind präsent und perfekt von der kräftigen Textur umhüllt. Im Finale frisch und erdig. |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 – 18 °C |
| Zusätzliche Informationen: | BIO |
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