Caffo Vecchio Amaro del Capo Likör 35% Vol. 0,7l

Beschreibung

Der Vecchio Amaro del Capo ist ein italienischer Kräuterlikör mit 35 % Vol., der in Kalabrien von der Familie Caffo nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt wird. Sein Name bedeutet „Alter Amaro vom Capo“ und verweist auf die Herkunft aus der Region Kalabrien im Süden Italiens.

Geschmack & Aroma

Dieser Amaro zeichnet sich durch ein komplexes Aromenspiel aus, das die Vielfalt kalabrischer Kräuter und Früchte widerspiegelt. In der Nase entfalten sich florale Noten von Kamille und frischen Orangenblüten, begleitet von dem bittersüßen Aroma sonnengereifter Orangen. Am Gaumen kommen würzige Töne von Anis, Pfefferminze und Lakritz hinzu, die in einem krautigen, lang anhaltenden Abgang münden.

Zutaten & Herstellung

Der Vecchio Amaro del Capo wird aus einer sorgfältigen Auswahl von 29 verschiedenen Kräutern, Wurzeln, Früchten und Blüten hergestellt. Darunter Orange, Süßholz, Kamille, Mandarine und Wacholder. Die Zutaten werden direkt nach der Ernte verarbeitet, um die Frische und die organoleptischen Eigenschaften der Pflanzen zu bewahren.

Serviervorschlag

Um die Aromen des Vecchio Amaro del Capo optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Likör eiskalt bei etwa -20 °C zu genießen. Traditionell wird er in speziellen Capo-Gläsern serviert, die den Genuss noch verstärken.

Auszeichnungen

Der Vecchio Amaro del Capo hat mehrfach internationale Auszeichnungen erhalten, darunter:

• Goldmedaille bei den Sip Awards in Newport Beach, Kalifornien (2017)

• Goldmedaille beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb (2016)

• 95 Punkte bei Falstaff Spirits Special 2022

Der Vecchio Amaro del Capo ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück kalabrischer Kultur und Lebensart. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner Geschichte ist er ein Genuss für Liebhaber italienischer Spirituosen.