Beschreibung
Beschreibung Wein-Prolog:
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Montepulciano
Valle d’Oro Cerasuolo d’Abruzzo DOP – Ausdrucksvoller Roségenuss mit Tiefe und Frische
Der Valle d’Oro Cerasuolo d’Abruzzo DOP von Cantina Tollo ist alles andere als ein leichter Sommerwein – er ist ein echter Charakter-Rosé mit Struktur, Farbe und Seele. Hergestellt aus 100 % Montepulciano d’Abruzzo, verbindet dieser klassische Cerasuolo die intensive Fruchtigkeit der Rebsorte mit einer lebendigen Frische und floralen Eleganz – typisch für die besten Roséweine aus den Abruzzen.
Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Karminrot mit violetten Nuancen – kraftvoll und brillant. Das Bouquet begeistert mit einem lebhaften Mix aus Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von zarten floralen Noten nach Rosen und Pfingstrosen. Ein Hauch von Zitrus verleiht dem Duft zusätzliche Frische und Spannung.
Am Gaumen präsentiert sich der Rosé harmonisch, fruchtbetont und saftig, mit einer feinen Würze und mineralischen Akzenten, die ihm eine komplexe Struktur verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank erhält die Klarheit und aromatische Ausdruckskraft der Montepulciano-Traube – ein Wein, der nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich beeindruckt.
Kulinarische Empfehlungen:
Fisch: Gegrillter Oktopus mit Zitronenöl und frischem Rucola – das aromatische Spiel aus Frucht, Zitrus und Rauch passt perfekt zum Wein.
Vegetarisch: Caprese-Salat mit Basilikumöl und gerösteten Pinienkernen – die Frische des Rosés hebt die Aromen von Tomate und Mozzarella auf ein neues Level.
Vegan: Gebratene Auberginen mit Minze und Zitronen-Couscous – ein spannender Kontrast zur würzigen und mineralischen Tiefe des Weins.
Serviertemperatur: 10 – 12 °C – perfekt temperiert entfaltet der Valle d’Oro Cerasuolo seine ganze aromatische Vielfalt.
Ein ausdrucksstarker, typisch abruzzesischer Roséwein, der Tradition mit moderner Trinkfreude verbindet. Ideal für Genießer, die einen kraftvollen Rosato mit Charakter, Frische und Tiefe suchen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Tollo, Viale Garibaldi, 68 – 66010 Tollo (Ch)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Abruzzen
Weinart: Rosewein
Rebsorte: Montepulciano
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Weintrauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren: Weinsäure und/oder Apfelsäure und/oder Milchsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Gummi arabicum und/oder L- Ascorbinsäure und/oder Kaliumpoliaspartat und/oder Hefemannaprotein, Sulfite | |
| Unter Schutzatmosphäre abgefüllt | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 314 kJ |
| Energie in kcal | 75 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz“ |
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