Beschreibung
Helles Gold mit grüned Reflexen. Steinige Kalknase mit Duft nach Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Auch am Gaumen feine Zitrusfrüchte und salzige Mineralität. enggewobene Struktur mit zarten Holznoten und knackiger Säure. Langer Abgang.Die Trauben wurden Anfang September handgelesen. Nach dem Rebeln und kurzer Maischestandzeit, wurden die Beeren gepresst und der Saft spontan ohne Beigabe von Reinzuchthefen teilweise in 500 Liter Eichenholzfässern vergoren. Nach einer halbjährigen Fasslagerung wurde der Wein gefüllt.
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