Beschreibung
Das Lesegut für den Chianti Superiore von Castello Banfi
stammt aus speziell ausgesuchten Lagen, nur gesündeste Trauben sind gut genug für diese gehobene Qualität. Der kurze Ausbau in Barrique-Fässern sorgt für zusätzliche Komplexität.
Dieser tolle Rotwein aus der Toskana mit ganz eigener Stilistik ist eine Cuvée auf Basis des berühmten Sangiovese, ergänzt durch kleine Anteile traditioneller lokaler Rebsorten.
Kräftig in der Farbe, die ins Lila tendiert. Im Duft offeriert uns Banfis Chianti Superiore üppige dunkle Frucht, insbesondere eingelegte Kirschen und Waldbeerkonfitüre. Im Verein mit dezent blumigen und vanilligen Anklängen ergibt sich ein Gesamteindruck, der Lust aufs Probieren macht.
Am Gaumen finden dann die fruchtigen Aromen ihre Bestätigung, feine Säure und schmeichelnde Gerbstoffe sind hervorragend balanciert. Im anhaltenden Finale schwingen Aromen dunkler Beeren und Veilchen mit.
Im Sommer gerne auch leicht gekühlt servieren, zum Beispiel zu Pizza- und Pastagerichten und als Allrounder zur Grillparty.
Produkt Steckbrief
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Toskana |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Wein-Stil: | frisch |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Rebsortenanteile: | Sangiovese |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Ausbau: | Für etwa 4-5 Monate in Barriques aus franz. Eiche und anschließender Flaschenreife. |
| Speisen: | Geflügel, helles Fleisch, Kalb, Käse, Rind, rotes Fleisch |
| Speiseempfehlung: | Ein feiner Alltagsbegleiter und perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pute und Pasta. |
| Farbe: | Intensives Rubinrot. |
| Duft: | Frische und fruchtige Noten in der Nase, die an wilde Veilchen, Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen erinnern. |
| Geschmacks-beschreibung: | Voller, runder Körper, umhüllend und andauernd. Die lebendige Säure passt gut zur weichen Struktur dieses Chiantis und sorgt für eine gewisse Frische. Das Aroma ist vor allem durch eine sehr fruchtige Struktur mit leicht blumigen Noten geprägt. |
| Lagerfähigkeit: | 2 – 3 Jahre |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Säure: | 5,2 g/l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| EAN: | 8015674040377 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 – 18 °C |
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