Beschreibung
Duca Sanfelice Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2020
Seit Jahrzehnten bereits keltern die Brüder Librandi mit dem Duca Sanfelice einen Spitzen-Rotwein, der (nicht nur) in Kalabrien seinesgleichen sucht. Das außerordentliche Niveau des Gewächses der Qualitätsstufe Superiore Riserva wird regelmäßig durch allerhöchste Bewertungen in der internationalen Fachpresse bestätigt.
Hervorgebracht wird der Duca reinsortig von der autochthonen Rebsorte Gaglioppo, die bereits in der Antike eine bedeutende Rolle für den Weinbau spielte und bei Librandi einen ausgesprochen hohen Stellenwert besitzt.
Dieser Umstand mag sich aus dem gewaltigen qualitativen Potenzial ableiten, das diese vielseitige Varietät auszeichnet. Unter anderem findet sich in den Häuten der Gaglioppo-Trauben eine überproportional hohe Konzentration an Gerbstoffen, so dass Librandi beim Duca Sanfelice auf einen Ausbau im Holzfass verzichtet und dennoch einen hochkomplexen Rotwein der Sonderklasse auf die Flasche bringt.
Nach drei Jahren der Verfeinerung in Edelstahl leuchtet der Duca noch immer im tiefen Rubin, zur Glasmitte hin bleibt die Farbe nahezu undurchdringlich.
Vielschichtig und animierend zeigt sich das Bouquet: Düfte dunkler Beeren und Zwetschgen verbinden sich ganz wunderbar mit Noten von Herbstwald und würzigen Akzenten von Tabak, Süßholz, Bitterschokolade und einem Hauch von Zimt.
Aromatisch profund präsentiert sich der Duca Sanfelice auch am Gaumen, dabei sind sämtliche Komponenten harmonisch balanciert. Spürbare, aber sehr samtene Tannine tragen die füllige Frucht und leiten ein lang anhaltendes Finale ein, in dem die reifen Beeren widerhallen. Begleitet eine kräftige, kräuterwürzige Küche wie etwa herbstliche Wildgerichte, passt perfekt aber auch zur Pasta mit pikanten Saucen.
Produkt Steckbrief
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Kalabrien |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Gaglioppo |
| Rebsortenanteile: | 100% Gaglioppo |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Ausbauart: | Edelstahltank, Flaschenreife |
| Speisen: | Kalb, Käse, Lamm, rotes Fleisch, Wild |
| Speiseempfehlung: | Schmeckt besonders gut zu Wild, rotem Fleisch sowie Kalbshaxe und Lamm. Auch zu kräftigen Käse ein Genuss. |
| Farbe: | Klares, helles Rubinrot. Orangene Reflexe. |
| Duft: | Düfte dunkler Beeren und Zwetschgen verbinden sich mit Noten von Herbstwald. Hinzu kommen würzige Akzente von Tabak, Süßholz, Bitterschokolade und einem Hauch von Zimt. |
| Geschmacks-beschreibung: | Gut ausgewogene samtene Tannine, die von Noten reifer Beeren begleitet werden. |
| Lagerfähigkeit: | 8 – 10 Jahre |
| Auszeichnungen: | 3 Gläser Gambero Rosso, 95 Punkte Doctor Wine by Daniele Cernilli |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Säure: | 4,7 g/l |
| Restzucker: | 1 g/l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| EAN: | 8000729190756 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 – 18 °C |
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