Beschreibung
Bezeichnung: Weisswein aus Chile – CHARDONNAY
Rebsorten: 100% Chardonnay
Anbaugebiet: Centrale Valley, am Fusse der Anden.
Vinifizierung: Ernted er Trauben bei perfekter Reife für maximale Aromen. Das Pressen und die alkoholische Gärung erfolgen bei niedigen Temperaturen (17 – 19°C) für etwa 1 Woche. 20% werden in Barrique Fässern ausgebaut. Der Wein wird schnell abgefüllt und bei niedriger Temperatur gelagert.
Bodenart: Sand, Lehm, Kreide und Schieferböden.
Herkunft: CHILI Sensorische
Besonderheit:
Farbe: Sehr klar. Ein helles Gelb mit günen Reflexen.
Nase: Noten von weissen Blüten, Ananas, exotischen Früchten. Leicht holziger Duft.
Mund: Sehr runder Wein mit Aromen von Zitrone und Grapefruit.
Empfehlungen: Passt perfekt zu hellem Fleisch, Fisch und einigen Frischkäsesorten.
Trinktemperatur in °: 10 – 12 °C
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