Beschreibung
Das Fleur de Sel ist das wertvollste Meersalz von allen. Es entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauch-dünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit viel handwerklichem Geschick mittels einer Holzschaufel von den Salzfeldern abgeschöpft. Nach der Ernte lässt man das Salz behutsam in der Sonne trocknen.
Ganz speziell an diesem Salz ist seine Herkunft. Guérande befindet sich unterhalb der Bretagne, im nordwestlichen Teil Frankreichs, wo die Sonne noch nicht so stark ist. So trocknet das Salz in aller Ruhe und erhält seinen unvergleichlichen Geschmack.
Verantw. Lebensmittelunternehmer
Bourdic s.a.s.
Rue de Bretagne
44740 Batz-sur-Mer
Frankreich
Ursprungsland
Frankreich
Zutaten
Fleur de Sel
Lagertemperatur
>18 °C
Aufbewahrung
Trocken lagern
Inhalt
(nettogewicht) 125g
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