Beschreibung
GAJA Sperss Barolo – Grappa di Nebbiolo Barrique
Gaja steht nicht nur für Barberesco und Barolo, sondern repräsentiert auch Spitzenleistungen im Bereich der Spirituosen, mit erlesenen Etiketten und unverwechselbarem Geschmack. Die Grappas von Gaja werden in der 1980 gegründeten Genossenschaftsbrennerei von Barbaresco hergestellt. Sie entstehen durch die Destillation von frischem Trester, der nach der Gärung noch saftig und weich ist. Dieser wird sorgfältig für die Destillation vorbereitet, die äußerst langsam und in einem diskontinuierlichen Brennblasenprozess erfolgt.
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