Beschreibung
Traubige Beerenanklänge, intensive Muskat- und Rosennoten, leichte Zitrus- und Orangenzesten, fein fließend mit mineralischer Säurestruktur im balanciert trockenem Abgang8 Stunden Mazeration vor kontrolliert einsetzender Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahl bei 18-22°C Ausbau im Edelstahl auf der feinen Hefe bis zur Füllung der ersten Tranche im JännerKalkhältige, schottrige Lehmböden in Südostexposition, 10 – 45 Jahre alte Reblagen, nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, Weinbaugebiet Carnuntum
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