Beschreibung
Grappa Riserva Château Montifaud Cognac Cask – Villa de Varda
Der Grappa Riserva Château Montifaud Cognac Caskist das Ergebnis einer besonderen Partnerschaft zwischen Villa de Varda im Trentino und der Cognac-Destillerie Château Montifaudin der Grande und Petite Champagne. Er wird aus 100 % Pinot-Noir-Tresteraus dem Trentino gewonnen, der nach sanfter Pressung unmittelbar destilliert wird. Die exklusive Metodo de Varda– eine diskontinuierliche Destillation in Kupferbrennblasen – bewahrt die Aromen der Trauben mit größter Präzision.
Die Reifung erfolgt zunächst in Barriques aus Eiche, Akazie und Kirschholz. Das abschließende Finish in Cognac-Fässern von Château Montifaud verleiht dem Grappa eine samtige Textur und eine elegante Tiefe, die an die feinen Noten eines edlen Cognacs erinnert.
Im Glas leuchtet er in intensivem Bernstein mit goldgelben Reflexen. Das Bouquet zeigt Noten von frisch gebackener Brioche, Vanille, Kakao, Amaretto und Kaffee, ergänzt durch dezente florale Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, weich und harmonisch, mit einem langen, ausgewogenen Nachhall.
Dieser Grappa entfaltet sein volles Potenzial pur oder in Begleitung von Schokolade, Buttergebäck, Nussdesserts und gereiftem Käse mit Honig oder Senffrüchten.
Produkt Steckbrief
| Alkoholgehalt: | 42 % vol. |
| Ausbauart: | Barrique, Eichenholzfass |
| Duft: | Ein faszinierendes Zusammenspiel von Aromen entfaltet sich in der Nase – mit Noten von frisch gebackener Brioche, feiner Vanille, zartem Kakao, einem Hauch Amaretto und geröstetem Kaffee. Der Duft ist reichhaltig, weich und besticht durch eine außergewöh |
| Empf. Trinktemperatur: | 18 – 20 °C |
| Farbe: | Warmer Bernsteinton mit goldgelben Reflexen. |
| Geschmacks-beschreibung: | Von bemerkenswerter Finesse und sanfter Eleganz, präsentiert er sich vollmundig und harmonisch – rund im Geschmack, angenehm mild und zugleich reich an fruchtigen, floralen sowie dezent gerösteten Nuancen. |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino |
| Speiseempfehlung: | Eignet sich hervorragend als Digestif nach einem gehaltvollen Mahl oder als stilvolle Begleitung zu dunkler Schokolade, gereiftem Käse oder einer milden Zigarre. |
| Speisen: | Käse, Desserts |
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