Beschreibung
Auch der Mons Jovis bietet bestes Sangiovese-Feeling.
Die Trauben für den Rotwein stammen von besten Terroirs mit kalkhaltigen Lehmböden, die einen mineralischen Hauch verleihen. Der Wein verbringt eineinhalb Jahre im Holzfass, um zu reifen und über diesen Zeitraum den letzten Schliff zu erhalten.
Jetzt präsentiert sich der Mons Jovis mit intensiver Farbe, die ins Violette übergeht. Im ausladenden Bouquet findet sich viel reife dunkle Frucht wie Zwetschge, Kirsche und auch Cassis, auf den Ausbau in Eiche sind die diskreten Würz- und Vanilletöne zurückzuführen.
Auch auf der Zunge die volle, mollige Frucht, das seidige Tannin ist bereits gut integriert, ebenso die schön verwobene Säure. Mit feinem Nachhall, der von Zwetschgentönen begleitet wird.
Der Mons Jovis passt prima zu Pasta mit Ragù oder Tomatensauce und macht auch zur Pizza eine gute Figur.
Produkt Steckbrief
| Jahrgang: | 2015 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Emilia Romagna |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Wein-Stil: | kraftvoll, weich, üppig |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsortenanteile: | Sangiovese |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Ausbauart: | Holzfass |
| Speisen: | Lamm, Pasta, Pizza, Rind, rotes Fleisch, Wild |
| Speiseempfehlung: | Passt gut zu Pizza und Pasta mit Ragù oder Saucen auf Tomatenbasis. |
| Farbe: | Leuchtet im intensiven Rubin, das ins Violette spielt. |
| Duft: | Duftet nach reifer Zwetschge, Kirsche und schwarzer Johannisbeere, mit Andeutungen von Vanille. |
| Geschmacks-beschreibung: | Mit voller Frucht, viel Körper, samtiges Tannin und zarte Säure sind bestens eingearbeitet. Dunkles Obst im feinfruchtigen Nachhall. |
| Lagerfähigkeit: | 6 – 7 Jahre |
| Auszeichnungen: | Berliner Weintrophy Gold |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| EAN: | 8003478000123 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 – 18 °C |
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