Beschreibung
Prosecco Rosé Brut DOC – Bottega
Der Prosecco zeichnet sich durch seine leichte perlmuttrosa Farbe und seine feine und anhaltende Perlage aus.
Am Gaumen erscheint er frisch und delikat und bestätigt das fruchtige Geruchsbild.
Ein idealer Aperitif aber auch anderweitig vielseitig verwendbar. Er passt zu kalten wie zu warmen Gerichten, wie zum Beispiel zu einem Caprese oder einem Tablett mit rohem Schinken mittleren Alters, zu Gemüserisotts, nicht allzu raffinierten Hauptgerichten mit Fisch und gebratenem oder gegrilltem weißen Fleisch. Perfekt zu rohem Fisch und Sushi. Er wird auch in Kombination mit Pizza empfohlen.
Produkt Steckbrief
| Land: | Italien |
| Typ: | Schaumwein |
| Region: | Venetien |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsortenanteile: | 15 % Pinot Nero, 85 % Glera |
| Verschluss: | Pilzkorken |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Speisen: | Aufschnitt, Vorspeisen |
| Farbe: | Zeichnet sich durch eine leuchtend perlmuttrosa Farbe aus und hat eine feine und anhaltende Perlage. |
| Duft: | Reich an fruchtigen Duftnoten (mit deutlichen Anklängen von Apfel, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Walderdbeeren) und blumigen Noten wie Pfirsichblüten. |
| Geschmacks-beschreibung: | Er ist frisch und delikat, am Gaumen wohlriechend und bestätigt die Geruchsempfindungen. Sie zeichnet sich durch eine gute retro-olfaktorische Persistenz aus. |
| Lagerfähigkeit: | 1 – 2 Jahre |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol. |
| Säure: | 5 – 6,5 g/l |
| Restzucker: | 11 – 14 g/l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Empf. Trinktemperatur: | 6 – 8 °C |
| Zusätzliche Informationen: | Vegan |
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