Beschreibung
Ausbau: Spontangärung im Holzfass, 10 Monate auf der VollhefeIn der Nase entfaltet sich sofort feinwürzige Mineralität verbunden mit Aromen saftiger Kalamata-Zitrone und BergamotteAm Gaumen präsentiert sich dieser komplexe Riesling mit pointierter Säure sowie eindrücklichen Noten von reifer Nektarine, Blutorange und Fenchelgrün, die für ein verspieltes und dennoch betörend salzig-mineralisches Finish verantwortlich zeichnet
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