Veuve Clicquot Demi-Sec 0,75 LiterVeuve Clicquot

Beschreibung

Geschichte
Veuve Clicquot Demi-Sec ist eine Hommage an den Geschmack des 19. Jahrhunderts. Der höhere Chardonnay-Anteil stärkt Süße und Seidigkeit. Demi-Sec ist am besten, wenn er in einer Karaffe serviert wird – so können seine Aromen sich voll entfalten und entwickeln.
Die Vermählung 
Nicht weniger als 50 einzelne Weine machen diese Cuvée aus. Die traditionelle Anteile für Demi Sec sind: 40 bis 45 % Pinot Noir, 30 bis 35 % Meunier, 20 bis 25 % Chardonnay.
Die Einbeziehung von 20 bis 30 % Reserveweinen gewährleistet die Konsistenz des Veuve-Clicquot-Stils.
Diese Weine werden separat gelagert und so eingekellert, wie es der Herkunft und dem Alter entspricht.
Die Höhe der Dosage – 45 g/l beschlossen zum Zeitpunkt des Degorgierens – führt zu einer süßeren Balance der Aromen, wobei die charakteristische Frische des Weines erhalten bleibt.
Aromen
Reife Früchte, Noten von Toast und Brioche