Beschreibung
Weinbereitung:
Er wurde mit der ausgeklügeltsten Technologie aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die im Hinblick auf Aroma, Alkohol und Säure im optimalen Reifestadium geerntet wurden. Bei der Ankunft in der Kellerei und nach dem Entrappen wurde ein sanftes Quetschen und Pressen durchgeführt, um einen Most zu extrahieren und zu selektieren, der geklärt wurde, bis der erforderliche Klarheitsgrad erreicht war. Danach fand etwa 17 Tage lang die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C bis 16 °C statt. Er reifte ca. 4 Monate in Edelstahltanks. Darauf folgten die Mischungsherstellung und die für die Abfüllung erforderlichen Nachbehandlungen, einschließlich Schönung, Kältestabilisierung und anschließender Filterung.
Rebsorten:
Antão Vaz,Arinto,Roupeiro
Verkostung:
Es hat eine gelbe Zitrusfarbe und ein intensives und elegantes fruchtiges Bouquet mit einer Dominanz von Birnen und weißen Blüten. Am Gaumen ist er harmonisch, ausgewogen und frisch, typisch für die feinen Weißweine von Vidigueira.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte waagerecht an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden. Nach der Abfüllung entwickelt sich der Wein etwa ein bis zwei Jahre weiter. Dieser Wein sollte zwischen 8ºC und 10ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Es ist ein erfrischender und schmackhafter Wein, ideal pur oder als Aperitif. Er passt hervorragend zu verschiedenen Fischgerichten, weißem Fleisch und verschiedenen Salaten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 15 punkte Revista de Vinhos;
. Silbermedaille Challenge International du Vin 2013 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2013 (Andere Jahrgänge);
. Empfohlen International Wine Challenge 2013 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille Challenge International du Vin 2012 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Artikel-Nr. : SOG0078
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