Beschreibung
Weinbereitung:
Traditionelle Methode der Weinbereitung von Portwein. Nach einem Teilstreifen der Trauben mit leichtem Quetschen folgt die Gärung mit Schalenmazeration. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle und wird durch Zugabe von Brandy (Feuerwasser) gestoppt. Der gesamte Weinbereitungsprozess wird vom Team der Önologie unter Berücksichtigung der Traubensorte, des Reifegrades und der gewünschten Süße kontrolliert. Verschnitt ausgewählter Weine, die aus mehreren Jahren stammen und im Durchschnitt 30 Jahre in Eichenfässern gereift sind.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Leicht gelbbraun mit grünlichen Reflexen. Durch die lange Reifung in Eichenfässern parfümiert, zart und elegant, zeigt er eine große Aromenvielfalt nach getrockneten Früchten, Zimt, Karamell und Vanille. Alt, fett, weich, geschmeidig, toller Körper mit sehr langem Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte in aufrechter Position, bei konstanter Temperatur und fern von intensivem, direktem Licht stehen. Nach dem Öffnen vorzugsweise in 18 bis 20 Wochen verbrauchen. Portwein ist ein natürlicher Wein, daher kann er mit der Zeit ein natürliches Sediment bilden. Gießen Sie es vorsichtig ein, damit es nicht trüb wird. Sollte bei einer Temperatur zwischen 14º und 16º C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Er kann mit Gänseleber sowie mit reichhaltigem und intensivem Käse oder mit Kaffee oder Pralinen serviert werden. Er passt sehr gut zu Desserts aus Schokolade, getrockneten Früchten und Karamell. Er kann auch nach dem Kaffee mit einer guten Zigarre genossen werden.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. Silbermedaille International Wine Challenge 2011;
. Great Goldmedaille Concours Mondial De Bruxelles 2001 Belgium;
. Silbermedaille Wine Style Asia Award 2007 Ásia;
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2001 U.K.;
. Silbermedaille IV Concurso Internacional de Vinhos Cidade do Porto Portugal;
. Silbermedaille International Wine Challenge 2007 U.K.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Artikel-Nr. : STV0214
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