Brunito 3er BBQ Paket

Beschreibung

Brunito 3er BBQ Paket

Drei Rotweine – ein Ziel: unvergleichlicher BBQ-Genuss! 

Das Brunito 3er BBQ Paket ist die toskanische Antwort auf perfekte Grillabende. Es vereint drei charaktervolle Rotweine von Leonardo da Vinci, die nicht nur die Seele der Region widerspiegeln, sondern auch ideal mit Gegrilltem harmonieren – von saftigem Steak über würzige Salsiccia bis zu mediterranen Gemüsevariationen. Jeder Wein bringt seine ganz eigene Stilistik mit: von fruchtig-würzig über samtig und weich bis hin zu klassisch mit einem Hauch Tradition.

Inhalt des Pakets:

• 1x Brunito Uve Leggeremente Appassite Toscana IGT 2020 von Leonardo da Vinci
• 1x Brunito Rosso Toscana IGT 2022 von Leonardo da Vinci
• 1x Brunito Chianti Governo all‘ Uso Toscano DOCG 2022 von Leonardo da Vinci

Das bekommen Sie:

1x Brunito Uve Leggeremente Appassite Toscana IGT 2020 – Leonardo da Vinci

„Appassimento“ (übersetzt soviel wie „Verblühen“) bezeichnet eine Bereitungstechnik, bei der die Weinbeeren nach der Lese (an)getrocknet werden. Während dieser Rosinierung verdunstet das enthaltene Wasser, gleichzeitig konzentriert sich der Zucker, der später im Zuge der Gärung in Alkohol umgewandelt wird. Letztlich führt dieses Verfahren, dem übrigens auch die berühmten Amarone-Gewächse aus dem Veneto unterliegen, zu einer dezent fruchtsüßen Abrundung der Rotweine. Das gilt auch für den Brunito da Uve Leggeremente Appassito, der hauptsächlich aus Sangiovese gekeltert wir, der von kleinen Anteilen weiterer lokaler Sorten ergänzt wird…. (hier weiterlesen)

Steckbrief

1x Brunito Rosso Toscana IGT 2022 – Leonardo da Vinci

Auch der Brunito setzt die toskanische Vorzeigesorte Sangiovese gekonnt in Szene wenn auch auf völlig andere Weise als ein Chianti. Das Bouquet offeriert ein üppiges Potpourri an Früchten Vollreife Kirschen und Himbeeren treffen auf Brombeere und etwas Veilchen. Komplettiert wird der Eindruck von würzigen Noten wie Pfeffer und dunkler Schokolade. Im Mund füllig und weich die saftige Frucht ist von schmeichelnden Gerbstoffen eingefasst. Ein zart süßlicher Hauch verleiht zusätzlichen Charme und…

Steckbrief

1x Brunito Chianti Governo all‘ Uso Toscano DOCG 2022 – Leonardo da Vinci

Das GovernoVerfahren existiert in der Toskana bereits seit dem 19. Jahrhundert. Kern der Methode ist dass etwa ein Zehntel des gelesenen Traubengutes vor der Pressung über zwei Monate getrocknet wird. Noch während der Fermentation dieser Trauben wird der Most zu den 90% des bereits vergorenen Taubensaftes gegeben wodurch eine zweite (malolaktische) Fermentierung einsetzt. Im Zeitablauf bis zum darauf folgenden Frühling verflüchtigt sich der größte Teil der vorhandenen Kohlensäure jedoch sorgt…

Steckbrief