Beschreibung
Ein atemberaubendes Ausnahme-Gewächs
Funkelt im aufhellenden Rubin, das betörende Bouquet offenbart sukzessive seine vielschichtigen Aromen: Zunächst zeigen sich Kirsche und rote Früchte, es folgen Veilchen, Rosenblatt, heller Tabak und eine Spur von Leder, ergänzt durch Anklänge von Gartenkräutern und Mineralik
Ebenso komplex am Gaumen, mit facettenreicher, feinsaftiger Frucht, die von einem subtilen Säurefaden durchzogen ist. Bestens balanciert und geprägt von geschliffener Finesse, diese Impression wird noch gestützt durch die feinkörnigen, unaufdringlichen Gerbstoffe. Fließt auf einem salzig-mineralischen Grundakkord seinem lang anhaltenden Finale entgegen, in dem die würzigen Noten noch einmal aufleben.
Ein göttliches Getränk und Philosophie-Wein, wie er im Buche steht. Funktioniert selbstverständlich aber auch wunderbar als Begleitung zu rotem Fleisch, Wild- und Schmorgerichten und ganz allgemein zur elaborierten, ambitionierten Küche.
Produkt Steckbrief
| Jahrgang: | 2005 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Toskana |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Wein-Stil: | ausgewogen, komplex |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Sangiovese Grosso |
| Rebsortenanteile: | 100% Sangiovese Grosso |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Ausbau: | Für 3 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche, Für 3 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Speisen: | deftige Fleischgerichte, Gegrilltes, Käse |
| Duft: | Komplexes Bouquet nach schwarzen Beeren, Pflaumen nebst erdigen Anklängen und einem auch von Vanille. |
| Geschmacks-beschreibung: | Das vielschichtige Aromenspiel des Bouquets setzt sich am Gaumen fort. Ausgewogen, strukturiert und warm, mit perfekten Tannin und großartig balancierter Säure. Lang anhaltendes Finale. |
| Auszeichnungen: | 87 Punkte Wine Spectator, 91 Punkte Falstaff, 92 Punkte Wine Enthusiast |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| EAN: | 8054187510250 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 – 18 °C |
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