Beschreibung
Traubensorte:Pinot Grigio
Beschreibung:
Hellgelb bis gelb. Der Pinot Grigio (Grauburgunder, auch Ruländer genannt) ist in Südtirol schon seit dem 19.
Jahrhundert heimisch. Die ersten „Pinot gris“-Reben hat Erzherzog Johann von Österreich im Jahre 1852 aus Burgund eingeführt. In tieferen Kurtatscher Lagen entwickelt der Pinot Grigio eine milde Säure, während der hohe Alkohol- und Extraktgehalt Stärke und Wohlgeschmack bedingen. Feingliedrige mineralische Würze, manchmal auch einen feurigen Sortenduft nach Stachelbeeren, Linden- und Akazienblüten holt sich der Pinot Grigio aus den kalkhaltigen Böden der abenteuerlich steilen Hänge von Kurtatsch-Penon. Aus der Vereinigung von Berg- und Tal-Trauben entsteht ein außergewöhnlicher Pinot Grigio, der seine ganze Klasse und seine cremige Geschmeidigkeit ein bisschen südlich verspielt und ein bisschen nördlich ernst im Gaumen ausspielt.
Erzeuger:
Die Kellerei Kurtatsch liegt direkt an der Weinstraße, im Süden Südtirols. Die Gegend ist geprägt von einem besonderen Mikroklima. Sommerliche Temperaturen von über 40° Celsius sind hier keine Seltenheit. Somit zählt dieser Ort zu den heißesten Italiens und ist geradezu prädestiniert für die Erzeugung von großen Rot- und Weißweinen. Dank ihres Bekanntheitsgrades bei den Weinliebhabern weit über die Landesgrenzen hinaus, wurde aus der Kellerei Kurtatsch im Laufe der letzten 10 Jahre eine der interessantesten und schönsten Visitenkarten Südtirolerischen Weinbaus.
Kellerei Kurtatsch – Weinstr. 23 – 39040 Cortaccia (BZ) – Italien
Allergiehinweis:enthält Sulfite
Alkoholgehalt:13,5 % Vol.
Gesamtsäure: 5,6 g/lRestzucker: 3,1 g/lTrinktemperatur: 10 – 11 ° C
Lagerpotenzial:sollte jung getrunken werden, 1- 1,5 Jahre
Empfohlene Speisen:zu Pilzen, gekochtem Fisch, Meeresfrüchten und Fischsuppe; wird auch als Aperitif getrunken.
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