Beschreibung
Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC 2023 0,2l – Viticoltori Ponte
Der 16. November 2020 markiert einen Meilenstein. Denn dies ist das Datum, an dem der beliebte Prosecco erstmals auch als Spumante in Rosé erhältlich ist.
Und es kommt noch besser: 2023 wurde der Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC 2023von der Viticoltori Ponte von Luca Maroni, mit 95 Punkten zum besten Prosecco Rosé überhaupt ausgezeichnet!
Diesen Prosecco Rosé Brut haben die Viticoltori Ponte über einen Zeitraum von 13 Jahren entwickelt und dabei innovative Schaffenskraft mit akribischer Sorgfalt verschmolzen. Denn die Idee war es, einen Schaumwein zu erschaffen, der weitaus mehr ist als eine lediglich Frische transportierende Alternative. Das Ziel einer ausgeprägten und komplexen Aromatik sowie persistenter Perlage wurde duch die Zugabe eines Anteils von Pinot Noir (Pinot Nero) erreicht. Und das Resultat bereitet riesigen Spaß!
In der Farbe ein zartes „Antikrosa“ mit hellrosa Reflexen, fein und anhaltend perlend. Viel Frische im Bouquet, zunächst dominieren Zitrusaromen, die alsbald in eine Symphonie aus Pfirsich und knackigem roten Apfel mündet.
Am Gaumen elegant ein erfrischender Säurefaden kontrastiert die dezent süßliche Frucht, die das perfekte Maß an Saftigkeit mitbringt. Der Pinot Noir, unbestrittener Star unter den Rebsorten für Schaumwein, verleiht Struktur und eine Komplexität, die lange nachklingt.
Ganz zauberhaft als Apéritif, hervorragend zu Sushi und Sashimi, begleitet aber auch leichte Fischgerichte und Meeresfrüchte sowie zahlreiche Pasta-Gemüse-Variationen und weißes Fleisch.
Produkt Steckbrief
| Vegan: | Ja |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Schaumwein |
| Region: | Venetien |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsortenanteile: | 15 % Pinot Nero, 85 % Glera |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Speisen: | Aufschnitt, Fisch, Meeresfrüchte, Reis, Reisgerichte, vegetarische Gerichte, Vorspeisen |
| Speiseempfehlung: | Ideal als Aperitif, hervorragend zu Sushi und Sashimi, passt aber auch gut zu Meeresfrüchten und Fisch-Vorspeisen. Geeignet auch für delikate Gerichte wie Gemüse-Cous-Cous und leichte Risottos im mediterranen Stil. |
| Farbe: | Zartes „Antikrosa“, mit leichten hellrosanen Reflexen und anhaltender Perlage |
| Duft: | Frisch und angenehm fruchtig, mit zarten Zitrusnoten, die in eine Symphonie aus Pfirsich und köstlich roten Äpfeln übergehen. |
| Geschmacks-beschreibung: | Eine elegante Kombination aus frischer Säure und angenehmer Süße, die durch das richtige Maß an Saftigkeit ausgeglichen wird. Darüber liegt die Komplexität des Pinot Noir, dem unbestrittenen Star der besten Schaumweine. |
| Lagerfähigkeit: | 1 Jahr |
| Auszeichnungen: | 89 Punkte Falstaff , Berliner Wein Trophy – Winter Gold, Global Prossecco Master – The Drinks Business, Mundus Vini Gold, The Global Master – VINEEXPO Hong Kong |
| Alkoholgehalt: | 11 % vol. |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Restzucker: | 11 – 13 g/l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Empf. Trinktemperatur: | 6 – 8 °C |
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