Beschreibung
Schladerer Mirabell 0,7L 42% vol
Geschmack
die auf der Sonnenseite rot verfärbten Nancy Mirabellen besitzen einen hohen Saftgehalt und ein ausgeprägtes Aroma; die Sorte Metz Mirabelle verfärbt sich gleichmäßig gelb und ist im Geschmack nicht ganz so aromastark; Destillat aus vollreifen Mirabellen mit einer Reifezeit von mindestens 2 Jahren
Bukett
elegant und feinfruchtig; fruchttypischer und intensiver Mirabellenduft; raffinierte Marzipantöne
Farbe
Klar
Empfehlung / passende Speise
als Digestif, Trinktemperatur 14 – 18 °C Mirabellen aus dem Markgräflerland; Anbau meist in Höhenlagen unterhalb der Brennkirschen, weil deren Fruchtblüte frostanfälliger ist; Reifezeit 5 Monate; falls Erntemenge nicht ausreicht, Zukauf der Mirabellen aus dem benachbarten Lothringen
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