Beschreibung
Der Riesling zeichnet sich durch seine charmanten Marille-, Pfirsich und manchmal Exotische-Aromen aus. Oft geprägt durch eine schöne Mineralik von Schiefer und Feuerstein. Zöbing ist der Inbegriff engmaschiger Rieslinge aus den umliegenden Terassenweingärten der Region Kamptal. Die Mineralität der Urgesteins und Perm Böden prägen den klassischen Ausdruck der Zöbinger Rieslinge. Überregionale Bekanntheit erlangte Zöbing vor allem nach dem Bau der Heiligenstein Warte am Ende des 19. Jahrhunderts.
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